tirsdag, 18 juni 2019 09:03

Norske, men...

Skrevet av
Dårlig sødme Dårlig sødme Foto: Frank Tverran

Nå er norske jordbær i butikkene. Til ca 50 kroner kurven. Men smaken er så som så.

På grunn av mye grått og kjølig vær, uteblir den søte gode smaken. Derfor minner disse første jordbærene om de samme som vi får fra utlandet til en langt lavere pris.

Vi anbefaler alle jordbærelskere om å vente til den sødmen som særpreger norske jordbær kommer. "Broiler-bærene" er ikke verd noen oppmerksomhet. Jordbærene vi kjøpte, var fra Bama-gruppen, men var ikke merket med hva slags sort jordbær det var i kurven.

De mest vanlige jordbærsortene:

Korona er utviklet i Holland og har lenge vært den viktigste sorten hos oss. Bærene modner middels tidlig. De er store med meget fin og aromatisk smak. Bærene er lite faste og har svak overflate. De må derfor behandles forsiktig. Når Korona er nyhøstet er det et nydelig spisebær.

Polka er en hollandsk sort som modner noe senere enn Korona. Bærene er middels store, faste og syrlige og gode som spisebær.

Sonata er en ny sort som begynner å komme på markedet. Den er stor og fin, nydelig rødfarge og god søt smak. Sonata har bra holdbarhet.

Honeoye er en eldre amerikansk sort. En tidligsort som gir store, mørke bær. Bærene er nokså syrlige, men godt modne bær smaker bra. For tidlig høstede bær er svært syrlige.

Frida er den nyeste norske sorten som er tatt i bruk av jordbærdyrkerne. Den modner middels tidlig, og gir meget store bær. Bærene har en flott rødfarge, syrlige, litt faste og smaker meget godt. Sorten passer først og fremst som spisebær.

Florence er en engelsk sort som har blitt tatt i bruk de siste årene. Bærene modner meget sent, og kan utvide sesongen en til to uker. Bærene er faste og litt lyse på fargen. Smaken er bra, og sorten har blitt godt mottatt av forbrukerne.

(Kilde: Bioforsk/frukt.no)

Andre saker å lese

Sagastad Vikingsenter / Vikingskip og flaskepost sett av titalls millioner menne…

21-11-2024 Nyheter Pressemelding - avatar Pressemelding

Sagastad Vikingsenter / Vikingskip og flaskepost sett av titalls millioner mennesker på Instagram

Sagastad Vikingsenter har siden sjøsettingen av Myklebustskipet i april i år fått følgere verden over. Interessen for Norges største vikingskip imponerer.

Les mer i RingeriksAvisa

Breivik betegnet som farlig, politisk ekstremist – en dreining

21-11-2024 Nyheter NTB - avatar NTB

Breivik betegnet som farlig, politisk ekstremist – en dreining

Det kan være en fordel at Anders Behring Breivik blir betegnet som en politisk radikalisert ekstremist, mener forsvareren.

Les mer i RingeriksAvisa

Marius Borg Høiby fengslet i en uke

20-11-2024 Nyheter NTB - avatar NTB

Marius Borg Høiby fengslet i en uke

Marius Borg Høiby (27) ble i Oslo tingrett onsdag varetektsfengslet i én uke med brev- og besøksforbud, siktet for voldtekt.

Les mer i RingeriksAvisa

Kvinne bøtelagt etter hundangrep på seksåring

20-11-2024 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

Innlandet politidistrikt har utstedt et forelegg på 15 000 kroner til en kvinne etter at en seks år gammel gutt ble bitt av en hund i Ringsaker i juli.

Les mer i RingeriksAvisa