Vi gratulere alle våre lesere med 17.mai 2015! Klikk og syng med.

Nå ser det stygt ut for HBK`s fortsatte eksistens blant landets 32 beste klubber. Fire poeng på ni kamper i 1.divisjon er skandaløst for klubben med et av de høyeste budsjettene.

Da trenger du ikke være redd for å bruke de fine vinglassene dine til festen. Hadeland Glassverk har "Knuse-erstating" på hele sin Odyssè-serie. Dersom du knuser et glass, får du faktisk et helt nytt, helt gratis.

Årets Bendix-treff på Lunner, er det 27. i rekken. Vår fotograf Rasmus Linberg har tatt en serie bilder fra treffet. Serien kan du se her.

Det er etablert en helt ny hockeyklubb i Hønefosss. Navnet på klubben er Hønefoss Ishockeyklubb. (Saken er oppdatert)

Behandlingen av sanatoriebarn, sigøynere, homofile og samer er blant historiene du møter i den unike utendørsutstillingen ”Nasjonal skittentøyvask” hos Eidsvoll 1814 i sommer. Med symbolfylte snorer er det hele lenket til statuen av selveste Henrik Wergeland.

Onsdag fikk E16 over Steinssletta en nødvendig ansiktsløftning. Fire energiske personer fra NCC Roads fylte lasteplanet på to minilastebiler med all slags skrot som forbipasserende bilister har kastet ut gjennom bilvinduet.

Hønefoss Barnehage hadde onsdag konsert på Søndre Torg til inntekt for de jodskjelvrammede i Nepal. Og de var skikkelig flinke til å synge!

Uno-X er på plass. Onsdag morgen ble taket over bensinpumpene heist forsiktig på plass. Sett opp mot den modernistiske delen av dette bygget, matcher både stil og den gule komplementærfargen i den blå bakgrunnen fint inn. Når mye annet "rot" blir tatt vekk, vil det utseendemessige bli veldig bra.

I begynnelsen av juni får vi en ny butikk i Sentrumskvartalet. Det er Merethe Hammer og Nanna Finnerud Nielsen som står bak prosjektet.

Som en del av budsjettavtalen for 2015 var det enighet mellom regjeringspartiene, KrF og Venstre om å avvikle vegbruksavgiften på biodiesel. Avgiftsfritaket skulle tre i kraft 1. juli, men regjeringen foreslår i sitt fremlegg til revidert budsjett å ikke følge opp Stortingets vedtak.

Nasjonal støttegruppe etter 22. juli spiller en viktig rolle for mange som var rammet og berørt av hendelsene 22. juli. Regjeringen foreslår å bevilge 5 millioner kroner til støttegruppens arbeid.

Rundt 20 sponsorer og andre gode venner av Ringerike Ishockeyklubb var mandag kveld samlet for en informasjon om framdriften til den nye Schjongshallen.

Trygge egg
Vi er selvforsynte med egg her i landet. – Det skal vi være glade for, sier Åse Kringlebotn, informasjonssjef i Nortura. – I mange andre land har de til tider store problemer med salmonella-bakterier i eggene sine, og vi trenger ikke gå langt ned i Europa før dette merkes. For sikkerhets skyld blir eggene da ofte varmebehandlet og solgt i små plastflasker. Og på restauranter og hotell-frokoster rundt om i verden får du ikke eggerøre med bløt overflate eller bløtkokte frokostegg, slik vi er vant til.

På verdensbasis er salmonella-sykdom fra egg og andre matvarer et stort problem og årsak til enormt store tall på sykestatistikkene. I Norge har helsemyndighetene ikke registrert ett eneste syketilfelle av salmonella fra norske egg. Det er unikt i verden.

Norsk mattradisjon
Egg er en del av norsk mattradisjon, både til hverdag og fest. – Vi har hatt høns siden vikingetiden, og egg ble et vårtegn, siden hønene ikke la egg i den mørke årstiden, fortsetter Kringlebotn. Fra vi fikk Grunnloven og startet med å feire 17. mai, ble eggedosis snart selve godsaken på nasjonaldagen. Barna gledet seg til eggedosis etter barnetoget, og de voksne hadde ikke sjelden en liten klunk konjakk i sin eggedosis.

Andre 17. mai-godsaker med egg er bløtkake av sukkerbrød, hjemmelaget iskrem, fromasjer, eggekrem, vaniljesaus og de aller fleste andre kaker. Vafler og pannekaker er også egg-bakst. Eggehviten brukes til pavlova, en kake med sterkt stigende popularitet de siste årene. Med krem, vaniljekrem og friske blåbær og jordbær, får du lett en super 17. mai-kake i flaggets farger.

Av annen 17. mai med egg må gull-gul eggerøre fremheves. – Den passer til alt på fest-buffeten, og forsvinner som dugg for sola, lover Åse Kringlebotn. Spekemat og eggerøre er skikkelig tradisjonsmat på nasjonaldagen. 

Pai i ulike varianter er et annet egge-tips. Stor pai fylt med skinke og asparges, for eksempel, med en blanding av egg og fløtemelk helt over, stekt og gratinert med ost. De kan også lages som porsjonspaier, og serveres med en grønn salat.

I de deilige fest-sausene hollandaise og béarnaise er eggeplommen selve hemmeligheten, og en ingrediens som ikke kan utelates. Egg er i det hele tatt en matvare vi alltid bør ha i huset; du får rimelig, trygg og nydelig mat med norske egg, avslutter Åse Kringlebotn!

17. mai-mat med egg

• Frokostegg: Kok opp vann og legg eggene i kokende vann. Kok i
  - 3-5 minutter for bløtkokt
  - 6-7 minutter for fast hvite og ganske bløt plomme
  - 8-10 minutter for hardkokt

 Avkjøl eggene i rennende kaldt vann i noen minutter.

• Eggerøre: (beregn 1-2 egg per person på festbuffet)
  12 egg
  12 ss kremfløte
  1 ½ ts salt

Bruk varm stekepanne med litt smør. Bland alt godt og hell røra i panna, mens du hele tiden drar røra inn mot midten, til alt så vidt har stivnet i bløte "flak". Trekk panna bort fra varmen og klipp gjerne litt gressløk over. Ha eggerøra over på fat og server den nylaget.

• Eggedosis: 1 flat/strøken spiseskje sukker per egg (eller litt mindre). Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Serveres straks, gjerne med friske bær, bær-saus, eller sjokoladepulver.

• Hjemmelaget iskrem: Bland like mengder stiv eggedosis og pisket kremfløte forsiktig sammen med en slikkepott. Tilsett ønsket smak, som knuste bær, hakket sjokolade, nøtter eller karamellsaus. Frys isen.

Sykepleiere er livsviktige, og nøkkelen til et bedre helsevesen. Det er Sykepleierforbundets budskap på den internasjonale sykepleierdagen den 12. mai.