Lagrene er et resultat av pandemiplaner som ble lagt etter utbruddet av svineinfluensa i 2009, og de var på plass før koronaviruset rammet verden.

NRK har bedt om innsyn i hvor lagrene er plassert og hva de inneholder, men har av sikkerhetenshensyn fått avslag fra Nærings- og fiskeridepartementet.

Også de ulike matvarekjedene har hemmelige beredskapsplaner som vil bli tatt i bruk dersom det skulle bli problemer med matleveransene.